葡萄奶油夹心小酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥酥甜甜的小饼配上微酸的葡萄夹心，甜而不腻，而且还很可爱哦
葡萄奶油夹心小酥饼营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄奶油夹心小酥饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油50克
- 细砂糖10克
- 全蛋液20克
- 黄油25克
- 糖粉50克
- 葡萄味果粉10克
葡萄奶油夹心小酥饼的做法
1
黄油切成小块软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松
2
分两次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合
3
低筋面粉筛入黄油里，用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油混合，成为柔软的面团
4
将面团用擀面杖擀开成薄片
5
用饼干模具在面团上切出饼干坯。将切好的圆形饼干小心地摆在烤盘上。剩余的面团可以重新揉成团再次擀开切割，直到用尽
6
将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，直到饼干边缘发黄
7
黄油加热溶化成液态，将糖粉、葡萄粉倒入黄油里。用橡皮刮刀反复拌压，使糖粉和黄油完全融合在一起，成为软硬合适的夹心
8
用手取适量夹心搓成小圆球，将夹心放在一片饼干上，压上另一片饼干，压扁使夹心均匀铺平在两片饼干中间，就完成了
成品图
