梅菜红烧肉
- 烧
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
梅菜红烧肉。江西赣南地区传统美食之一。梅菜加红烧肉的鲜香完美融合在一起，色香味俱全。成为我们对家乡菜肴的独有记忆。每到饭点，一碗白米饭配上一盘梅菜红烧肉。足以让我们吃的很满足。
梅菜红烧肉营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梅菜红烧肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 梅菜50克
- 油豆腐10个
- 大蒜2棵
- 盐半汤匙
- 白酒1汤匙
- 油一汤匙
- 八角1粒
- 陈皮1片
- 姜3片
- 老抽1汤匙
- 冰糖10克
梅菜红烧肉的做法
1
1:将梅菜洗净弄干水份备用，切碎。2:五花肉洗净备用。3:辅料洗净切碎备用
2
1:热锅上少许油，下梅菜热干水份更香。2：五花肉用开水灼一下，热锅上少许油五花肉加辅料一起干煸香味捞出
3
1:。3:锅里油，放冰糖融化后放干煸好的红烧肉翻炒上色,加入梅菜翻炒再加适量盐，生抽，老抽调味。4:爆炒香味后装盘备用
4
1:蒸锅放水放入装盘的梅菜红烧肉，蒸一个小时。梅菜的香味完全出来了，红烧肉也味道鲜美入口即化。一盘诱人的梅菜红烧肉就可以上桌开吃了
成品图
