蚂蚁上树
- 烩
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
一直喜欢吃这道菜，不过传统做法油太多，今天采用烩煮的方式来做，没有那么油腻
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 猪肉250克
- 粉条100克
- 蒜5瓣
- 葱1根
- 郫县豆瓣酱2茶匙
- 花生油适量
- 蚝油适量
蚂蚁上树的做法
1
先把粉丝泡软
2
下少许油炒散肉末，再爆香豆瓣酱和蒜一起煸炒
3
煸炒出香味后下高汤或者水煮开放入发好的粉丝
4
添加适量蚝油后收汁，装盘撒上葱花即可
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
最后收汁要多翻炒，不然容易粘锅上