改良式煲仔饭
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
刚好家里有狠粮优选的胚芽米，好久没吃煲仔饭了，自己在家试着做做。
改良式煲仔饭营养建议
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含糖量 19.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
改良式煲仔饭的食材2人份
- 胚芽米100克
- 腊肠1根
- 鸡蛋1颗
- 菌菇50克
- 西兰花50克
- 食盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
改良式煲仔饭的做法
1
准备好食材
2
胚芽米洗净，倒入砂锅内先开火煮，煮滚后调成小火慢慢煲
3
煮饭期间，洗净西兰花，菌菇，用水泡泡
4
切好腊肠
5
热锅，下少许食用油，再放一点食盐，依次放入菌菇和西兰花翻炒，入味
6
再加入腊肠翻炒，再下鸡蛋，煎至一面熟
7
炒好后码入砂锅内，盖上盖子焖3分钟左右，淋一点生抽调味，即可开吃。 与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
改良式煲仔饭的烹饪技巧
砂锅先用大火煮沸，再转成小火慢慢煲饭，太大火容易糊
生抽带有鲜味，可以不用放鸡精
胚芽米开封后建议尽快食用完，存放在阴凉干燥通风处，也可密封在罐子里或冷藏于冰箱