大丰收水果芝士挞
- 烤
- 果味
- <60分钟
- 初级入门
大丰收顾名思义，就是本道甜品食材丰富，卖相华丽，芝士挞也是手法相对简单，味道一流的同时也可以在家中完成的一道人气甜品
大丰收水果芝士挞营养建议
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含糖量 42.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
大丰收水果芝士挞的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 草莓50克
- 蓝莓50克
- 树莓50克
- 薄荷叶50克
- 无盐黄油3茶匙
- 糖粉150克
- 奶油奶酪3茶匙
- 蛋黄1个
- 低筋面粉150克
- 盐5克
- 无糖酸奶3茶匙
- 细砂糖10克
大丰收水果芝士挞的做法
1
先将黄油放入碗中
2
再加入糖粉，用打蛋器打发
3
再加入低筋面粉
4
用刮板一点点融合
5
用手团成小团
6
放入冰箱冷藏一小时（盖保鲜膜）
7
将奶油奶酪切成小块，加入酸奶、白砂糖，用打蛋器打发
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再加入一个鸡蛋，继续打发
9
打发完成
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这时面团已经醒好了，在案板上撒一些面粉，以免面粉与案板粘连
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再把面团挤压扁
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放到派皮模具中
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用手指慢慢地将面皮推匀
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再用刮板慢慢地将面皮刮匀
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将烤箱上下火预热到160度，我们烤制45分钟
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处理水果，将草莓一分为三
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草莓、蓝莓、树莓等水果码放在烤好的芝士挞上，再加上一些薄荷叶点缀
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Jiang~jiang~我们的大丰收水果芝士挞就完成了
成品图
大丰收水果芝士挞的烹饪技巧
更多信息请关注我们的微博：@鹦鹉厨房 大丰收水果芝士挞的具体制作视频，请戳：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTI3Mzg1NTA4NA==.html?from=s1.8-1-1.2