黄酒煮大闸蟹
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
蟹性寒，黄关黄酒性温，吃大闸蟹配黄酒，可以平衡饮食，味美，养生
黄酒煮大闸蟹营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
黄酒煮大闸蟹的食材2人份
- 姜100克
- 黄酒325毫升
- 大闸蟹3个
- 食盐20克
黄酒煮大闸蟹的做法
1
洗刷后绑好
2
按照这种方法，不容易松
3
将生姜和螃蟹都放在黄酒中烧15分钟
4
拿出后，这种比清蒸更好吃！
成品图
黄酒煮大闸蟹的烹饪技巧
螃蟹忌食人群
肝肾功能不全者不能吃。蟹肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而肝病患者胆汁分泌异常、消化机能减退，会使肝、肾脏负荷加重
三高患者不能多吃。蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃
皮肤病患者不宜吃。按照中医的说法，蟹性寒且带湿毒，皮肤病患者不宜吃。对吃螃蟹有过敏史的，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失