水煮版糖醋藕丸
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
女人不可三日无藕
水煮版糖醋藕丸营养建议
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含糖量 18.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水煮版糖醋藕丸的食材2人份
- 藕1个
- 香菇3朵
- 白胡椒粉适量
- 盐1/2勺
- 白砂糖1勺
- 醋1勺
- 生抽1/2勺
- 面粉2勺
水煮版糖醋藕丸的做法
1
莲藕洗净去褐色表皮，擦成蓉，没有擦丝器就用到剁，然后挤干水分
2
香菇洗净去蒂，与挤掉水分的藕蓉，还有两大勺面粉一起拌匀
3
加入胡椒粉和盐继续拌匀，用手挤成丸子
4
锅中烧开水，下入团好的丸子，汆烫4分钟出锅
5
从新起锅，下一点点油，下入丸子翻炒，再下糖醋生抽翻炒匀，出锅即可
成品图
水煮版糖醋藕丸的烹饪技巧
水煮版虽然少油，但是容易粘锅