炸龙利鱼丸
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
自己做的鱼丸才放心。
炸龙利鱼丸营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸龙利鱼丸的食材2人份
- 龙利鱼一条
- 鸡蛋一个
- 土豆淀粉一个
- 葱花适量
- 料酒少许
- 蚝油少许
炸龙利鱼丸的做法
1
解冻龙利鱼
2
剁碎
3
放入葱花、鸡精、蚝油、盐、胡椒粉料酒。拌均
4
一个方向搅匀
5
放一个鸡蛋、相同方向搅匀
6
搅匀后加一点点油。这个有点稀了 是因为龙利鱼没有控干水
7
加适量淀粉，相同方向搅匀
8
锅内放油，七分油温开炸
9
炸至金黄色即可。时间太长不好吃
10
控净油后装盘
炸龙利鱼丸的烹饪技巧
大家炸东西的时候建议用土豆淀粉，这个比其它淀粉要蓬松。鱼很好熟所以不用炸太久，火候大了 久了都不好吃！可以放一些蔬菜！