番茄酱鸡翅
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。番茄酱鸡翅是鸡翅的一种做法，香嫩鸡翅配以番茄酱调味，酸甜爽口，不仅卖相好，而且味道也绝佳，是一道开胃美食。
番茄酱鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄酱鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中15只
- 番茄酱2大勺
- 姜1小块
- 葱3棵
- 蒜10瓣
- 西红柿2个
- 料酒2小勺
- 生抽1小勺
- 蚝油1小勺
- 白糖1小勺
- 盐半小勺
番茄酱鸡翅的做法
1
姜、葱、蒜切碎，西红柿切丁
2
鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出
3
放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时
4
锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味
5
放入鸡翅，翻炒匀
6
加入番茄酱、西红柿，稍翻炒，倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮熟（期间，翻转一下鸡翅）
7
放入白糖、盐调味，转大火，将汤汁收浓稠即可
8
出锅，装盘，撒些葱花点缀
成品图
番茄酱鸡翅的烹饪技巧
番茄酱用量根据个人喜好增减