温州麦饼
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
家乡的味道，怎么吃都吃不腻，可以当主食…
温州麦饼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
温州麦饼的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)250克
- 春笋少许
- 酸菜少许
- 葱少许
- 虾皮适量
- 自发粉500克
- 盐适量
- 酒适量
- 生抽适量
温州麦饼的做法
1
我用的是自发粉，只要用温水和面，很快就发好了
2
皮子尽量干的大一点，薄一点，这样馅可以多包一点，到时候炸好皮很脆
3
饼馅剁成小碎块，不要搅…搅太细吃口没那么好吃，馅料放入调味料，搅拌顺时针，放一旁入入味
4
把馅料放在皮子上，收好口，然后再用手慢慢摊平…边薄一些，中间可以稍微厚一点
5
也可以切片吃，这样适合宝宝方便食用…
成品图
温州麦饼的烹饪技巧
注意点火候，不要大火炸焦掉了