椰香芝士南瓜饼
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
大周末的午后，浓郁的椰香飘荡…
椰香芝士南瓜饼营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰香芝士南瓜饼的食材2人份
- 南瓜250克
- 糯米粉300克
- 白砂糖20克
- 面包糠适量
- 椰蓉少许
椰香芝士南瓜饼的做法
1
将南瓜去皮洗净后，切片后上锅蒸熟
2
将蒸熟的南瓜压至成泥，尽量将南瓜煮熟透，压成细腻的南瓜泥
3
南瓜泥中加入白糖，糯米粉后，揉搓成软软的不粘手的面团
4
将面团平均分成小团子，将小团子中放入芝士，然后在揉成圆形，稍稍压成圆扁形
5
将南瓜饼均匀的裹上面包糠，此时已经成型，最后热锅下油，油温大概在五六成热的时候可下锅煎炸，煎至两面金黄，中间稍有鼓起即可。出锅后撒上椰蓉
成品图
椰香芝士南瓜饼的烹饪技巧
南瓜水分比较足，所以加入糯米粉揉团的时候不需加水。2、粿面包糠的时候可将南瓜饼两面稍稍打湿，这样更容易裹面包糠。3、油温掌控不好的宝宝，可以先中火将油温热至5成，然后开小火煎