炸仔鱼
- 炸
- 鱼香味
- <30分钟
- 初中水平
江仔鱼肉质细嫩、鲜美，缺点是细刺很多，用炸的方法制作很合适，细刺炸的很酥，直接吃也可以了。
炸仔鱼营养建议
-
含糖量 0.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸仔鱼的食材2人份
- 鲫鱼6条(仔)
- 食盐3克
- 白砂糖2克
- 白胡椒适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱3克
- 姜3克
- 蒜适量
- 色拉油适量
炸仔鱼的做法
1
仔鱼洗净沥干
2
加入所有辅料，抓匀腌渍半小时
3
选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟
4
炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作)
成品图
