西红柿鸡蛋面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
时间过得真快，感觉刚刚过完年，一转眼就快要立夏了，我们这里的温度现在已经逼近30度了。给人的感觉就是刚刚脱了棉衣，就该穿短袖了。天热了吃饭就喜欢简单快捷又清爽的，不用在厨房待太久，吃起来也爽口，而西红柿鸡蛋面则是北方人夏天最喜欢吃的家常面啦，做起来方便快捷，吃起来清爽可口，特别适合热天吃。
西红柿鸡蛋面营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋面的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 彩椒2个
- 洋葱1个
- 面条300克
- 西红柿250克
- 盐4克
- 胡椒粉2克
- 糖1克
- 生抽10克
西红柿鸡蛋面的做法
1
面条是我用面条机压的鸡蛋面，也可以用普通的面条
2
备好彩椒和洋葱
3
彩椒和洋葱都切丁
4
鸡蛋打散后，用油炒好盛出来备用
5
锅里再加一点油，倒入洋葱碎
6
洋葱炒香后
7
放入西红柿丁
8
加盐、胡椒粉和糖
9
西红柿炒软后放入炒好的鸡蛋
10
放入彩椒
11
翻炒均匀，再炒一分钟
12
最后加生抽提味即可离火
13
面条开水煮熟
14
煮好的面捞到碗里，把炒好的西红柿鸡蛋浇上即可
成品图
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
我用的面条机压的面，手擀面会更好吃的