超香脆黄油烤薯角
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
今天换一个土豆的做法，黄油烤薯角，黄油的奶香，黑胡椒的提味，土豆质朴包敛，入口时外层酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！
超香脆黄油烤薯角营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超香脆黄油烤薯角的食材2人份
- 土豆3-4个
- 精盐5克
- 黑胡椒适量
- 食用油25克
- 无盐黄油30克
- 玉米淀粉适量
- 大蒜1颗
- 橄榄油5克
超香脆黄油烤薯角的做法
1
土豆4个，去皮切成小块，浸泡在清水里
2
把土豆都放到锅里去，加入浸没土豆的水，水里放盐5克，煮10-15分钟左右
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土豆煮至筷子轻松能戳进去，即可捞出，沥干水分
4
撒上适量黑胡椒
5
再撒一层适量玉米淀粉
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提前融化无盐黄油20克，和食用油25克，混合均匀备用
7
准备一个烤盘，底部先涂一层准备好的黄油液
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把土豆均匀的放在烤盘上
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把剩下的黄油液，均匀的撒在土豆表面
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烤箱220℃提前10分钟预热，放入土豆，先烤30分钟
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在烤了30分钟后，准备大蒜1颗去皮与橄榄油5克，混合均匀备用
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把准备好的大蒜粒和橄榄油，都倒在土豆上面
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再加入10克没融化的无盐黄油颗粒
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继续225℃，烤制30分钟
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烤到20分钟的时候，取出来把多余的油给倒出来
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给薯块翻个面，再入烤箱，烤至表面金黄焦脆
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黄油烤薯角就完成了，出锅的时候小心烫哦
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奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！
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黄油的奶香、黑胡椒的提味，土豆质朴的味道、超级赞！
成品图
超香脆黄油烤薯角的烹饪技巧
因为在煮的时候，已经加盐了，所以应该是入味了