绿豆沙面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
【柏翠第五届美食大赛作品】 这几天天天下雨都没劲了，也没有心情了。天天就看菜逛一下美天，不知道要什么了。孩子们也玩的疯了，虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好（做的那么完美）我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。
绿豆沙面包营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋50g
- 酵母(干)3克
- 牛奶130克
- 黄油30g
- 绿豆沙200克
- 白芝麻20克
- 盐1/2小勺
- 糖30克
绿豆沙面包的做法
1
材料：高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g 绿豆沙适量 白芝麻少许 .盐和糖对角放，倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了
2
加入黄油启动和面二
3
可以拉出手套膜即可
4
发酵到2至2.5倍大，手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了
5
分好面团滚圆松弛15分钟
6
擀成椭圆形
7
从山往下卷起
8
在擀成圆形的倒入适量绿豆沙
9
包好收口朝下二次发酵
10
发酵到原来2倍大刷蛋液，在撒上白芝麻
11
上下管180度烤23分钟即可出炉
成品图
绿豆沙面包的烹饪技巧
依然叨叨： 面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加，烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温