零难度快手赛螃蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
#罐头小厨#赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，此菜不是螃蟹胜似蟹味，故名“赛螃蟹”官方微信号：canvideo01
零难度快手赛螃蟹营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
零难度快手赛螃蟹的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 姜末10克
- 白醋20毫升
- 料酒.5毫升
- 白糖10克
- 盐3克
- 食用油适量
零难度快手赛螃蟹的做法
1
鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用
2
碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g、料酒5ml、白醋20ml，搅拌均匀制成酱汁
3
不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出
4
不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁，翻炒均匀
5
将炒好蛋白铺入盘中，再铺上蛋黄
6
以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~
成品图
零难度快手赛螃蟹的烹饪技巧
#罐头小厨#赛螃蟹是一道汉族特色名菜，口感滑嫩，味似蟹肉，此菜不是螃蟹胜似蟹味，故名“赛螃蟹”官方微信号：canvideo01