年夜饭之辣椒炒煎鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃鸡蛋，荷包蛋更是喜欢，而炒荷包蛋更是欲罢不能，连辣椒都要光盘；
年夜饭之辣椒炒煎鸡蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
年夜饭之辣椒炒煎鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3颗
- 青椒5颗
- 小红椒3颗
- 豆豉少许
年夜饭之辣椒炒煎鸡蛋的做法
1
准备三颗鸡蛋
2
青红辣椒都切好
3
锅中倒入油
4
油热磕入3颗鸡蛋
5
两面煎好，取出放至粘板上
6
切成小块
7
起锅热油，倒入辣椒、少许盐，大火翻炒
8
辣椒炒出辣味后，倒入豆豉，继续翻炒
9
倒入大半碗热水
10
倒入生抽、蚝油等调味品，大火烧开
11
水开，倒入辣椒
12
翻拌均匀，出锅装盘即大功告成
成品图
年夜饭之辣椒炒煎鸡蛋的烹饪技巧
辣椒一定要煎的表皮起皱，辣味更浓更下饭