肉糜炖蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
偶就是个嘴馋手懒的家伙，做菜喜欢能简则简。肉糜+蛋 简简单单蒸出锅，朴实无华，下饭好菜～～～
肉糜炖蛋营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
肉糜炖蛋的食材2人份
- 腿肉150克
- 鸡蛋3个
- 生姜少许
- 料酒少许
- 生抽少许
- 盐少许
- 味精少许
- 胡椒粉少许
肉糜炖蛋的做法
1
准备好所需材料后将猪肉剁成肉糜，生姜切成末(不喜欢生姜味的可以不放)
2
肉糜中加入生姜末，少许盐（比平时炒菜盐量少些）、胡椒粉、味精，淋入老酒、生抽，抓匀后腌制十分钟
3
敲好鸡蛋，滴入几滴料酒，撒掉细盐再蛋白中，筷子顺着蛋白搅拌下，注意不要搅破蛋黄。待用～
4
将腌好的肉糜放入待蒸容器内，倒入蛋液，在每颗蛋黄上洒些许盐（量要少，可以让蛋黄更入味）
5
隔水蒸，大火煮开10分钟即可。\n原谅我是个懒人，一向是准备好材料后直接电饭煲煮饭时顺带蒸了～
成品图
