水煮牛肉
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
水煮牛肉 根本就停不下来！
水煮牛肉营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 土豆1个
- 娃娃菜1颗
- 土豆1个
- 墨鱼丸3个
- 鱼豆腐2个
- 蛋饺3个
- 平菇适量
- 细香葱3根
- 白糖1茶匙
- 耗油1茶匙
- 芝麻酱1茶匙
- 洋葱半个
- 水煮鱼调料包1/3包
- 大蒜6瓣
- 花椒30粒
- 灯笼椒2个
- 豆瓣酱2茶匙
- 植物油4汤匙
- 生抽3茶匙
- 料酒1茶匙
- 辣椒酱1茶匙
水煮牛肉的做法
1
将牛肉卷浸泡在水中并加入一勺料酒，些许姜丝。去血水，去腥味
2
锅烧热，加入些许油，将土豆小火煎至两面金黄，取出备用
3
利用锅内煎土豆的油，将花椒、大蒜爆香，加入洋葱，火锅料，翻炒
4
加入豆瓣酱，辣椒酱，二勺水煮鱼调料酱，芝麻酱，加入平菇炒香，加水
5
待水煮开，加入耗油，生抽，糖调味，并加入娃娃菜，以及之前煎好的土豆，煮3分钟，最后加入去血水后的牛肉卷，煮1分钟，加入葱花即可出锅
6
如有炸好的白芝麻可以在最后撒一点，风味更佳