私家烧茄泥
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
私家烧茄泥营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
私家烧茄泥的食材2人份
- 柿子椒1个
- 红椒20g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽15ml
- 老抽10ml
- 元贞糖5g
- 香醋10ml
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
私家烧茄泥的做法
1
准备好所有的食材
2
茄子洗净切薄片，用淡盐水浸泡5分钟
3
平底锅稍加一点油，放入茄片煎至
4
煎至两面微黄捞出
5
煎好后把切片放在吸油纸上吸出油份
6
炒锅倒油爆香葱姜蒜
7
倒入茄片
8
加生抽和老抽
9
再加糖
10
加入香醋
11
加入适量的清水大火烧至入味，也可用锅铲帮助把切片切碎
12
汤汁快干加入青红椒碎和少许盐
13
再淋入水淀粉勾薄芡
14
翻炒均匀关火