红烧大螃蟹
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
秋高气爽，蟹美膏肥，现在正是吃大蟹的时候。如果你跟我一样是个吃货，有些挑剔的舌头，那就别再把螃蟹蒸着吃了，来学学我的红烧大蟹吧！
红烧大螃蟹营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧大螃蟹的食材2人份
- 大闸蟹2只
- 小红椒个
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒5克
- 五香5克
- 料酒50克
- 盐适量
- 干淀粉适量
- 糖少许
红烧大螃蟹的做法
1
收拾大螃蟹，我是有被大螃蟹夹的阴影的，所以我先把它们蒸的半熟再洗的，如果你是大神，可以不要学我
2
清洗干净哦，家里废弃的牙刷有大用途哦
3
剁开，还会流黄，这样就可以了，不用蒸的太熟
4
沾裹干淀粉
5
下锅煎黄，盛起备用
6
小红椒，姜，蒜，五香，花椒切碎备用
7
用煎蟹的残油把配料煸香，加入蟹翻炒1分钟后，加入料酒和调味料闷煮五分钟，收干汁就可以出锅了
成品图
