韭菜炒豆芽
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜炒豆芽营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒豆芽的食材2人份
- 韭菜80克
- 绿豆芽150克
- 辣椒(红，尖，干)40克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
韭菜炒豆芽的做法
1
准备好豆芽洗净
2
准备一把韭菜
3
韭菜洗净切段
4
切点红辣椒
5
锅放点油，放入辣椒，加盐炒一下
6
盛出
7
锅热油，下姜蒜炒香，加入豆芽
8
大火翻炒
9
加入韭菜和辣椒炒匀，加盐调味
10
装盘
成品图
韭菜炒豆芽的烹饪技巧
豆芽难熟，先炒一下再放韭菜
放红辣椒开胃，配菜也好看