香菇木耳肉饺子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是最家常的一道小吃，可以在周末家庭聚会一起做，既能增进感情又可以品尝到美味健康的食品！
香菇木耳肉饺子营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇木耳肉饺子的食材2人份
- 瘦猪肉500克
- 木耳(水发)适量
- 干香菇适量
- 花生仁(炒)100克
- 玉米一条
- 饺子皮适量
- 花生油5勺
- 酱油2勺
- 盐焗粉少许
- 生粉少许
香菇木耳肉饺子的做法
1
瘦肉洗干净切小块，下花生油，生粉，酱油腌制
2
玉米洗干净，沥水刨粒
3
将云耳浸泡开后，洗干净，用绞肉机打碎备用
4
准备咸香花生一包，去壳绞肉机打成细粒（不必打成粉）
5
将腌入味的猪肉打成肉末
6
将所有材料放一齐搅拌均匀！放调味料入调味！（喜油者可放多油）
7
包时馅要适中，多会漏油，少影响口感！可用清水湿饺子皮四周，更易粘紧，煮时不易开口！
8
1蒸的冷水入锅，蒸20分钟！ 2煮的开水下锅，饺子上浮，变胀即可，煮时下点花生油不易粘连！
香菇木耳肉饺子的烹饪技巧
素饺可相对少时间！花生粉不可少，对馅的调味举足轻重，而且不能打成粉，只能打成细粒状！