青柠普洱茶烧排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
别看排骨君长得黑，人家可是具有内在美滴！
青柠普洱茶烧排骨营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青柠普洱茶烧排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 青柠1个
- 普洱茶适量
- 食盐1/2茶匙
- 姜1小块
- 蒜1瓣
- 料酒1/2汤匙
- 糖适量
- 酱油1汤匙
青柠普洱茶烧排骨的做法
1
准备猪排骨
2
把排骨斩件
3
锅里放入水、姜皮
4
等待水烧开
5
放入排骨汆烫
6
将排骨捞出，沥干水
7
用酱油，料酒腌制排骨20分钟以上
8
在腌制排骨过程中，泡茶，取柠檬皮和挤柠檬汁
9
平底锅放入少许植物油，爆香姜片和蒜肉
10
加入排骨煎制
11
把排骨煎至金黄
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加入红烧酱油，翻炒均匀
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加入少许砂糖和料酒，翻炒均匀
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加入准备好的青柠檬皮
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倒进泡好的普洱茶汤
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拌匀，盖上盖子焖至软硬适中
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在汤汁即将收干时，加入准备好的柠檬汁
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搅匀，让排骨更清爽不油腻
成品图
