鱿鱼米肠
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
煮好的米肠用刀一切，饱满的米粒在刚切开一个小口的时候便不住的挤着跑出来。这时，肉的香浓和鱿鱼的鲜味完美的融合在一起，不管是直接吃上一口，还是蘸点好吃的酱料，都会是最完美的一餐！
鱿鱼米肠营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱿鱼米肠的食材2人份
- 鱿鱼2个
- 糯米200克
- 五花肉500克
- 香菇5个
- 胡萝卜1根
- 葱1段
- 姜1块
- 八角2个
- 冰糖4块
- 料酒1/2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1／2汤匙
- 五香粉 1茶匙
鱿鱼米肠的做法
1
将五花肉切丁，倒入碗中备用
2
碗中倒入料酒、生抽、五香粉搅拌均匀
3
将糯米倒入冷水中浸泡两小时
4
将香菇和胡萝卜切成丁，再和五花肉一起倒入泡好的糯米中搅拌均匀
5
将糯米饭填入鱿鱼中，并用牙签把鱿鱼口串起来，固定封口
6
锅中倒入没过鱿鱼的清水，再倒入料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖。接着再将鱿鱼米肠放入锅中，小火煮40分钟
7
好吃的鱿鱼米肠完成啦！
成品图
鱿鱼米肠的烹饪技巧
1. 小火煮米肠的时候可以按照个人口味适当加点盐