日式溏心蛋
- 腌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
日式拉面的绝配就是溏心蛋
日式溏心蛋营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
日式溏心蛋的食材2人份
- 鸡蛋6颗
- 味淋2勺
- 酱油6勺
- 白砂糖1勺
- 水适量
日式溏心蛋的做法
1
在每一个蛋的底部用针扎一个小孔，方便煮好后剥皮
2
锅里加水，煮7～8分钟
3
准备一个密封盒，腌料的比例是2勺味淋，7勺酱油，2勺糖，如果用的是日本甜酱油，糖的比例可以减少，按个人口味做调整，最后加入适量水
4
将煮好的蛋剥皮放入酱油里面
5
将密封盒倾斜，最好是能让鸡蛋都浸在酱油里，然后放置一天入味
成品图
日式溏心蛋的烹饪技巧
剥皮的时候小心，不要弄破