自制新疆抓饭
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
新疆抓饭，做法简单，味道好，既营养有好吃，是家庭必备的美食！
自制新疆抓饭营养建议
-
含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
自制新疆抓饭的食材2人份
- 大米500克
- 牛羊肉或牛羊排500克
- 胡萝卜5个
- 洋葱1个
- 盐2勺
- 冰糖10克
- 清油150克
- 清水500毫升
自制新疆抓饭的做法
1
牛肉洗净切块，锅中倒入清油，放入牛肉翻炒至肉变白！
2
放入切成丝的洋葱继续翻炒
3
胡萝卜切条
4
放入胡萝卜继续翻炒，翻炒至胡萝卜变软添入500毫升清水
5
汤色炖至出红色，转倒入电饭煲中！
6
调入盐，依个人口味放入适量
7
将洗好的大米，平铺至电饭煲内
8
根据锅内水量大小决定是否添水，我的经验是水刚刚漫过大米就好，千万不能多
9
盖盖，通电，按下煮饭键，等第一次跳到保温时揭盖翻匀米肉胡萝卜，让它们充分拥抱
10
翻拌均匀后再次按下煮饭键
11
再次跳到保温状态后焖10钟左右，开锅，香气扑鼻的抓饭就大功告成
成品图
自制新疆抓饭的烹饪技巧
水一定不能多也不能少，刚刚漫过米为最佳，肉和胡萝卜要炒够时间，才会特香，快去试试吧，吃时最好再配上自己喜爱的小菜，来不及一包榨菜也不错哦！