奥尔良炸鸡块
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
去麦当劳、肯德基必点鸡块，在外边吃除了担心食品安全问题外，还费钱
奥尔良炸鸡块营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥尔良炸鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 158新腌料奥尔良21克
- 纯净水21克
- 色拉油300毫升
奥尔良炸鸡块的做法
1
新鲜鸡胸肉洗净，控干水分
2
鸡胸肉剁碎（最好用刀背敲断筋膜）
3
淘宝上买的奥尔良腌料（按比例称重）
4
称好的腌料和水倒进鸡胸肉里
5
搅拌均匀（肉肉上都要有料哟）
6
用手揉成鸡块的形状，放冰箱冷冻成型（记得戴一次性手套
7
也是e厨艺买的炸粉（好像叫47炸粉）
8
炸粉调成糊状（炸粉确实跟我原来用面粉调的不一样）
9
冷冻成型的鸡块蘸上糊糊
10
然后再均匀裹上面包糠
11
油温大概160度，放入油锅炸
12
最好一次性都裹上面包糠，找个面板或盒子晾着，（要不一个人真忙不过来）
13
鸡块炸好了，咬一口外脆里嫩，吃完一个想吃下一个
成品图
奥尔良炸鸡块的烹饪技巧
当你很用心的为家人做美食时，你的内心是充满爱的。\n爱家人，从健康的饮食开始