芝麻酱拌紫薯面
- 拌
- 酱香味
- <5分钟
- 新手尝试
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。武汉人爱吃热干面，芝麻酱少不了。我家基本都会储备2-3瓶芝麻酱，所以正在考虑要不要败个破壁机，家里乱七八糟的机器一大堆，也不在乎多这一个。昨晚下班后将紫薯面煮煮，加点芝麻酱拌拌，孩子特别爱吃，我也在太阳落山前抢拍了几张图片。
芝麻酱拌紫薯面营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芝麻酱拌紫薯面的食材2人份
- 紫薯面200克
- 黄瓜1根
- 芝麻油1茶匙
- 芝麻酱1茶匙
- 盐4克
- 生抽1/2茶匙
- 下饭菜适量
- 香辣脆肠1根
芝麻酱拌紫薯面的做法
1
备好食材
2
黄瓜和香辣脆肠切丝
3
锅中加水和4克盐烧开
4
开锅后将紫薯面放进去煮1分钟左右
5
紫薯面捞起来过一遍凉开水后加生抽、芝麻酱、黄瓜丝、香辣脆肠丝、下饭菜、芝麻油拌匀即可
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成品图
成品图
芝麻酱拌紫薯面的烹饪技巧
关于盐的用量问题，我水加得比较多所以用了4克盐，大家根据自己的用量做调整哈