肉末粉条包子
- 蒸
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
今天是母亲节，妈妈最爱吃包子，希望她健康快乐，我爱您！
肉末粉条包子营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末粉条包子的食材2人份
- 肉馅配料适量
- 粉条150克
- 红萝卜1根
- 精盐1勺
- 小葱2根
- 精盐1勺
- 五香粉1勺
- 食用油2勺
- 猪肉馅200克
- 精盐1勺
- 鸡粉半勺
- 味精少许
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 食用油2勺
- 素馅配料适量
- 面粉800克
- 水适量
- 酵母5克
- 白糖10克
肉末粉条包子的做法
1
面粉里加入白糖，酵母，水揉成偏软的面团，醒发至两倍大
2
肉馅里放入盐，生抽，蚝油，鸡粉，味精，食用油搅拌均匀备用
3
红萝卜切丝，放入盐腌制5分钟，挤干水份切碎备用
4
空盆里倒入泡软切碎的粉条，红萝卜，小葱，放入盐，五香粉，食用油搅拌均匀
5
再和肉馅搅拌在一起，搅拌均匀
6
醒好的面团揉面排气后搓成条，切成均匀大小的剂子，再擀成包子皮
7
放入馅料，收口捏紧包成包子
8
放入蒸屉，醒发30分钟，水开蒸至冒气后计时13分钟，关火闷3分钟即可
成品图
肉末粉条包子的烹饪技巧
粉条需要用开水烫软，没有硬芯即可