干煸四季豆
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
微信公众号“成太私厨”，每天与您分享一道美食，让生活更有温度。 四季豆的营养丰富，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。 它的做法多样，炖、炒、煸等等，各有风味，最惹味的还是这款干煸的做法，将四季豆过油，加入肉末煸炒，使其华丽转身变为一种经典菜肴，味道独特，焦香可口，再添上一点小米椒，鲜辣十足，简直是下饭神器！
干煸四季豆营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆500克
- 肉末少许
- 葱少许
- 蒜少许
- 小米椒少许
- 油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 十三香适量
干煸四季豆的做法
1
将四季豆摘洗干净，沥干水分，锅中倒入适量油，烧热。
2
待油温7成热时，下入四季豆中火慢炸。
3
炸至四季豆的表皮起皱即可。 （四季豆一定要炸熟哦~）
4
炸熟的四季豆捞出控油
5
锅中留底油，放入葱花，炒香
6
下入肉末划散，翻炒片刻
7
再将蒜末和切好的小米辣下入锅中，随后倒入少许老抽、生抽、十三香翻炒几下
8
最后将四季豆倒入锅中煸炒，撒适量盐，翻炒均匀即可
成品图
干煸四季豆的烹饪技巧
切记：豆角一定要炸熟，烹饪的时间宜长不宜短，如果不彻底烹饪熟，可能会引起食物中毒哦！
放点橄榄菜煸炒，味道也是不错哒，喜欢的亲们可以尝试下