西湖醋鱼
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
第一次做西湖醋鱼 不漂亮 但味道不逊色
西湖醋鱼营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西湖醋鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 姜50克
- 葱段50克
- 醋4勺匙
- 淀粉5克
- 水适量
- 盐5克
- 料酒适量
西湖醋鱼的做法
1
草鱼剖干净，对半切开，葱切小，姜切片
2
锅里放水大约能将鱼淹没，放入葱和姜片，倒入料酒
3
把鱼放到水里煮熟捞出
4
另外用醋、淀粉和水调成料汁
5
将料汁倒入煮鱼的汤里，直到变浓稠，然后浇到鱼上面即可
成品图
西湖醋鱼的烹饪技巧
鱼最好是草鱼