三文鱼头煲
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
三文鱼头煲
三文鱼头煲营养建议
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含糖量 3克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三文鱼头煲的食材2人份
- 三文鱼头300克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 生粉5克
- 姜丝5克
- 蒸鱼豆豉5克
- 蚝油7克
- 白砂糖3克
- 水适量
- 姜片5克
- 蒜瓣5克
- 葱段5克
- 干辣椒适量
三文鱼头煲的做法
1
将三文鱼头洗净切成大块
2
加入料酒，生抽，生粉和姜丝
3
抓匀腌制20分钟
4
取一小碗加入生抽，蒸鱼豆豉，蚝油，白砂糖和少量清水，调成酱汁
5
腌好的鱼头块放入油锅中煎至微焦
6
放入姜片，蒜瓣，葱段和干辣椒
7
淋入调好的酱汁
8
加入清水没过鱼头
9
中火焖煮20分钟
10
开盖大火收汁
11
出锅后撒上葱花即可
成品图
