香菇小青菜#下饭菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
香菇小青菜#下饭菜 这道菜香菇做出来有点像肉的感觉，口味的话比较清淡一点。 小青菜是水煮的营养成分也不会流失很多。 相信你也可以做出来，棒棒哒
香菇小青菜#下饭菜营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇小青菜#下饭菜的食材2人份
- 小青菜200克
- 香菇100克
- 蒜6个
- 生抽3勺
- 蚝油3勺
- 淀粉3勺
- 盐2勺
香菇小青菜#下饭菜的做法
1
香菇（十字切开）、小青菜（根部十字切开）、蒜瓣（切抹），全部切好备用
2
开水，加两勺盐，一勺油。然后下青菜。（加油、加盐煮出来的菜颜色比较绿）
3
尽量不要让青菜散开。（便于后面的摆盘）
4
开火，烧油。 加入备好的蒜末。炒香
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加入生抽
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加入蚝油
7
翻炒有点冒泡泡
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加入备好的香菇。翻炒
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加入淀粉勾芡
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基本就可以出锅啦
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摆盘
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是不是很有食欲呀
成品图
香菇小青菜#下饭菜的烹饪技巧
香菇小青菜#下饭菜
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
小青菜含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。 小青菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。