红薯花卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢甜甜的红薯，经常蒸着吃，也用红薯煮粥。这次用红薯与小麦粉组合，蒸制了双色祥云花卷，好看又好吃。吉祥讨喜。
红薯花卷营养建议
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含糖量 43.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯花卷的食材2人份
- 红薯150克
- 面粉400克
- 酵母粉适量
红薯花卷的做法
1
红薯洗干净，蒸熟去皮压成泥
2
红薯泥中加小麦粉、酵母粉
3
和成面团醒发
4
小麦粉加酵母粉和成面团醒发
5
两块醒发好的面团擀成长圆
6
红薯面片叠在纯小麦粉面片上，从一头卷起
7
将面卷切成段成花卷坯
8
花卷坯入冷水蒸锅蒸，先小火，开锅后再大火蒸出锅即可享用
成品图
红薯花卷的烹饪技巧
蒸双色花卷，面团不宜醒发的很充分
蒸制时间以花卷熟为标准