果汁酵素
- 其它工艺
- 甜味
- <数天
- 新手尝试
人类由于饮食文化的关系，食物大多经过高温蒸煮，存在天然动植物种的酵素因受热被破坏，所以现代人摄取来自大自然的酵素机会不多，近年来呼吁回归大自然饮食的生机养生法强调生吃新鲜蔬果，喝天然菜汁的原因在此，也可见酵素的价值所在。 苹果酵素的功效：可美容去脂，补心血，健脾胃，促进新陈代谢。
果汁酵素营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果汁酵素的食材2人份
- 胡萝卜半根
- 西红柿1个
- 水3升
- 糖350克
- 苹果加以上食材凑够500克
果汁酵素的做法
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将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油
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发酵桶，倒入水，糖
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放入切好的蔬果，搅拌均匀
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盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的）
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第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了
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这是第三天早晨搅拌的情况
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用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间）
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准备好瓶子，过滤布，漏斗
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过滤布将发酵好的果汁过滤
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用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）
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美美的喝起来吧
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可以换成各种蔬果哦～～～
成品图
果汁酵素的烹饪技巧
饮用：做好后，放入冰箱冷藏后，口感更好
效果：1饭前饮用150毫升，可促进新陈代谢，有利于减肥; 2饭后饮用150毫升，可促进消化，增强食欲，有利于增肥的哦