凉拌三丝
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
春节天天大肉大鱼长了几斤肉，想吃点减脂瘦身的食物，那就来人凉拌三丝吧
凉拌三丝营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌三丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 玉米油20克
- 蒜瓣3瓣
- 辣椒粉5克
- 10克轻盐酱油1大勺
- 米醋1大勺
凉拌三丝的做法
1
所有食材清洗干净备用
2
青椒和胡萝卜切丝，蒜切末
3
把胡萝卜淖一下水捞出沥干备用，鸡胸肉煮熟稍晾凉
4
晾凉鸡胸肉时调一碗凉拌汁：把蒜末和辣椒粉装在碗里，淋上热油，再加一勺10克轻盐酱油和一勺米醋，搅拌均匀备用
5
把晾凉的鸡胸肉撕成丝
6
把鸡胸肉丝，胡萝卜丝和青椒丝装在盆里，倒入步骤4备用的凉拌汁搅拌均匀即可装盘
成品图
凉拌三丝的烹饪技巧
煮熟的鸡肉晾凉再撕可以防止烫手，凉拌汁里的作料可以随自己的喜好改变，我的胃不好不敢吃辣的.跟自己拌了一小盘没放辣椒粉的也很好吃，不放辣椒粉，可以不泼热油