素菜大杂烩
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
我家小屁孩现在2岁多了，但是吃饭开始挑食，光吃肉，不素菜。生怕他营养够，就到网上查秘方，一日得一个“高人”指点，就跟着做了，但是我多加了南瓜。吃的时候酸酸甜甜的挺不错滴。有人还没开始吃就伸手了。
素菜大杂烩营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素菜大杂烩的食材2人份
- 红椒半个
- 柿子椒半个
- 奶白菜5根
- 豆腐半块
- 蘑菇3个
- 南瓜小半块
- 鸡精1勺
- 糖1勺
- 盐巴1勺
- 醋半勺
- 淀粉3勺
素菜大杂烩的做法
1
将所有材料清洗干净
2
把材料切成1厘米到1.5厘米大小的小方块，蘑菇可以不切（做装饰调味）
3
起个油锅，稍微把蘑菇爆香
4
再把，南瓜，红辣椒，青辣椒，放入锅中煸炒，使其去掉臭青味
5
放入开水（要是有高汤最好了），然后加入豆腐和奶白菜
6
用冷水勾兑淀粉。大概3勺就好了
7
待食材熟透后（别煮太久了，南瓜熟了不烂就可以了）加入食盐，糖，鸡精，些许醋。翻炒均匀，然后加入淀粉水。收汁起锅
成品图
