剁椒皮蛋
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
简单小凉菜，清火开胃，很适合夏天哦！
剁椒皮蛋营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒皮蛋的食材2人份
- 松花蛋2个
- 剁椒1茶匙
- 香葱1根
- 大蒜2瓣
- 生姜5克
- 鲜味酱油1茶匙
- 食用油1茶匙
剁椒皮蛋的做法
1
原料：皮蛋、鲜酱油、剁椒、香醋、大蒜、香葱
2
皮蛋剥去皮，每个切成六瓣摆在盘中
3
大蒜、香葱、姜分别切末
4
取一小碗放入切好的葱姜蒜末，加入一茶匙鲜味酱油和一茶匙香醋
5
炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香
6
煸香的剁椒放入调料碗中
7
调好的料汁倒入皮蛋上风味独特的剁椒皮蛋就做好了
成品图
剁椒皮蛋的烹饪技巧
剁椒用油炒一下味道更厚重