香肠沙拉面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
其实我家做面包的次数很少，主要是花费的时间比较多，自己就懒得做，儿子说很久没吃过面包了，想吃香肠沙拉面包，刚好这些材料家里都有，那就做给他吃吧。
香肠沙拉面包营养建议
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含糖量 22.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠沙拉面包的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 香肠5条
- 低筋面粉40克
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 纯牛奶75克
- 番茄酱适量
- 盐1克
- 沙拉酱适量
- 白糖25克
- 酵母3克
- 黄油25克
香肠沙拉面包的做法
1
将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中
2
加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母启动揉面程序
3
加入黄油启动揉面程序
4
面团盖上温布室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。
5
将发酵好的面团分成五等分，静置10分钟
6
取其中一个面团，压扁排气，擀成片状
7
中间放一根香肠卷起，把收口捏紧
8
表面擦上一层蛋液
9
铺上葱花
10
挤上沙拉酱和番茄酱
11
烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟
成品图
香肠沙拉面包的烹饪技巧
糖与盐不要直接接触
配方中掺入了些低筋面粉，为了降低面团筋度，一般小面包都是这样处理
面包的花型可随个人喜欢
建议鸡液不要全部放进面包机里，留一些涂面包表面