樱花馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
我的家乡在武汉，因为今年春天的樱花季因为疫情没有回去看武大樱花，做几个樱花馒头表达一下思乡之情！
樱花馒头营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
樱花馒头的食材2人份
- 中筋面粉200
- 水100克
- 酵母(干)2克
- 红曲米粉适量
- 南瓜粉适量
樱花馒头的做法
1
把除果蔬粉之外的所有材料放入面包机启动一个和面程序
2
把除和好的面团从面包机里取出分成两份分别加入红曲米粉和南瓜粉揉均匀
3
把红色面团平均分成六个剂子，滚圆静置十分钟，然后取出其中一个剂子擀成5厘米厚的圆形
4
把面片均匀地切五或六刀分成五或六片，中间不要切断，再在每一片上切两小刀
5
把每个角捏一下，用带尖角的切模把花瓣的边缘切掉
6
把黄色面团擀开用花模切出一个花片放在红色面片中间，用筷子尖在中心点压一下。一个樱花馒头就做好了
7
做好的樱花面团放入蒸锅的蒸格发酵到1.5倍大，冷水上锅蒸十二分钟，关火焖二分钟再出锅
成品图
