蓝莓泥吐司
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
一直都喜欢吃蓝莓，可是蓝莓酱抹面包对于上班族实在不是特别好的做法，早上起来时间实在太少，把它直接＋到面包里是个不错的选择，不需要浪费早晨的时间了。
蓝莓泥吐司营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓝莓泥吐司的食材2人份
- 面包粉220克
- 鸡蛋1个
- 酸奶100克
- 奶油30克
- 糖25克
- 精盐2克
- 酵母(干)2.5克
- 蓝莓泥适量
- 清水少许
蓝莓泥吐司的做法
1
把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶，开机揉面，我这里是两个量的图片，配方是一个量
2
揉成团后加入酵母
3
揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了，这个不是大吐司，这个状态也没问题
4
分团揉圆，静置一会
5
擀成长方形
6
涂上蓝莓泥，记住尾端要就5cm收口，不然蓝莓泥容易漏
7
卷起来，把收口捏紧
8
放入模具发酵至2倍大
9
160度预热后，烘烤25-28分钟，好了马上出炉脱模，放凉，开吃了，吐司带着酸酸甜甜蓝莓味，非常好吃，几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
成品图
蓝莓泥吐司的烹饪技巧
清水可根据天气室温调节面团干湿度，也可不放