炒豆角不入味?这样炒试试，不过油不焯水，入味还下饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
豆角我家一般是炖得比较多，饭店的豆角除了炖就是要过油，比如干煸豆角，今天教大家一道农家酱炒豆角，做法简单，豆角不过油不焯水，入味好吃下饭哦！
炒豆角不入味?这样炒试试，不过油不焯水，入味还下饭的食材2人份
- 豆角适量
- 五花肉1小块
- 红椒半个
- 姜丝适量
- 蒜瓣若干
- 生抽适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
炒豆角不入味?这样炒试试，不过油不焯水，入味还下饭的做法
1
豆角洗净切丝或者条，一小块五花肉切片儿
2
准备适量姜丝，几瓣儿蒜拍扁，半个红椒切丝
3
锅中放油，先放入姜丝，炒几下之后再倒入五花肉煸炒至变色，加入适量的黄豆酱继续翻炒
4
倒入豆角丝接着翻炒
5
豆角炒软后，加入适量的生抽，酱油，鸡精，调味提鲜
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最后放入蒜，红椒丝继续翻炒几下
7
确定豆角熟后盛出即可
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这样炒得豆角更入味，更好吃下饭哦
成品图
炒豆角不入味?这样炒试试，不过油不焯水，入味还下饭的烹饪技巧
豆角不用切得特别细，差不多就行;能吃辣的，普通红椒可以换成小米辣或者辣的红椒;五花肉不要炒得太干;生抽酱油黄豆酱都有咸味，所以不要再放盐了;不确定豆角熟没熟，直接尝一下就知道了