脆皮巧克力草莓
- 其它工艺
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
现在这是草莓季。买了红颜草莓非常的甜。小宝贝儿不上学，在家带着无聊，和他一起动手，做了这个脆皮巧克力草莓，好吃又好看。
脆皮巧克力草莓营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮巧克力草莓的食材2人份
- 草莓200克
- 黑巧克力100克
- 淡奶油35克
- 黄油20克
- 小苏打2克
脆皮巧克力草莓的做法
1
红颜草莓
2
叫少许苏打粉浸泡三分钟，以去除残留农药。然后用流水冲洗干净
3
洗净的草莓用厨房纸蘸干表面水分
4
黑巧克力，淡奶油和黄油放入奶锅里。隔50°左右的温水不断搅拌让其融化
5
在完全融化以后离开水再搅拌一会儿，让表面有光泽
6
草莓用牙签扎着沾巧克力
7
沾好巧克力以后扎在泡沫板上凉凉。自然凉凉就定型了
8
巧克力做的稍微多了点儿，有顺手做了几个棒棒糖
9
冰箱冷藏的巧克力光泽不太好
10
自然凉凉的巧克力的光泽比较亮
成品图
脆皮巧克力草莓的烹饪技巧
巧克力的味道取决于你用的巧克力。我用的是法芙娜巧克力和总统的淡奶油去黄油