藜麦核桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
自从走上了烘焙这条不归路，没事就在家里折腾新口味，怎么营养怎么吃。藜麦糕点粉，由白藜麦研磨，藜麦蛋白质含量高，非常有营养；核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。将这两者合二为一，制成藜麦核桃酥，老人孩子都喜欢吃。
藜麦核桃酥营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
藜麦核桃酥的食材2人份
- 藜麦糕点粉100克
- 玉米油45克
- 糖粉35克
- 苏打粉0.5克
- 鸡蛋30克
- 核桃30克
- 泡打粉 1克
藜麦核桃酥的做法
1
将玉米油、鸡蛋、糖粉搅拌均匀
2
将藜麦糕点粉、小苏打、泡打粉混合均匀，若没有藜麦粉，可以替换成低筋面粉
3
将粉类筛入打蛋盆中
4
混合均匀
5
准备核桃碎，分量可以根据自身的喜好增减
6
将核桃碎与面团混合均匀
7
均分成9个小面团，搓成小圆球
8
将小圆球压扁，刷上一层蛋液
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放入提前预热的烤箱中，170度20分钟
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出炉后晾凉装袋保存
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非常有营养的藜麦核桃酥，自己做料更足
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一起来分享吧！
成品图
