酸甜菌菇拌菜
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
最喜欢吃大集合式的酸甜口拌菜，开胃下饭，还百搭主食。拌菜里不能少的是小蘑菇，筋道，润滑，口感好，味道当然得靠调料来调理，来看看我的拌菜吧。
酸甜菌菇拌菜营养建议
-
含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
酸甜菌菇拌菜的食材2人份
- 真姬菇200克
- 生菜50克
- 胡萝卜1根
- 银耳1朵
- 有机醋2汤勺
- 海鲜酱油1勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 油炸辣椒粉1勺
酸甜菌菇拌菜的做法
1
白玉菇先焯水过一遍
2
换水，烧开。胡萝卜切片，和泡发的银耳一起放入锅中煮
3
倒入焯过水的白玉菇一起煮几分钟
4
一起捞出晾凉
5
生菜洗干净，直接撕小块
6
两勺醋，一勺糖，一勺酱油，一勺辣椒一起拌匀
7
煮好的胡萝卜，银耳，白玉菇，和生菜一起用盐拌匀
8
腌好的蔬菜里再倒入料汁
9
拌匀即可。 买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
成品图
酸甜菌菇拌菜的烹饪技巧
这道拌菜简单，但很开胃，关键在调料，盐的量把握好不要超多。\n我用的是CUCU有机醋，是纯粮发酵的，味道酸香，绵鲜，质量更是严格过关。包装简洁大方，使用方便，尤其是瓶嘴设计，傾倒干净不会滴落。好存放。\n