健康的南瓜小米粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝，还可以健胃消食，清热解毒。而且热量也很低，可谓是好处多多！
健康的南瓜小米粥营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
健康的南瓜小米粥的食材2人份
- 小米适量
- 南瓜1块
- 水适量
健康的南瓜小米粥的做法
1
准备好小半碗小米（3-4人量），淘洗两遍即可（反复洗的话，会流失营养成分）
2
南瓜去皮切小块
3
锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。转小火，慢慢熬至小米开花，粘稠，南瓜软熟（大约一小时左右）
4
取几片南瓜放入微波炉高火热8分钟左右，也可以隔水蒸。（如果只放南瓜块的话，这个步骤其实可以省略，如果追求软糯口感和金黄色泽，南瓜和小米融为一体的感觉，可以选择不用南瓜块，只用南瓜泥）
5
南瓜熟烂后，用勺子碾压成泥
6
等小米粘稠，煮开花了，就加入南瓜泥，搅拌均匀，再煮十分钟
成品图
健康的南瓜小米粥的烹饪技巧
如果想最终粥的成品是南瓜块的形式，就可以省略南瓜泥的步骤，南瓜块和小米同时下锅或者比小米先下锅片刻即可；如果不要有南瓜块，就直接先小米下锅，煮开花后，加入南瓜泥搅拌，这样成品就是金黄一片
南瓜如果不够甜，可以加入少许冰糖
提前浸泡小米。可以使粥更粘稠，不泡也可以，煮久点就行
煮的过程中记得搅拌，防止煮糊