开花馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
制作正宗的“开花馒头”需要用老肥发面，并且下剂之后不能揉，这是一个技术活。我做的这个【开花馒头】比较简单，用的是面糊蒸制的方法。值得一试。
开花馒头营养建议
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含糖量 50.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
开花馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 玉米油10克
- 白糖50克
- 泡打粉3克
- 白醋5克
开花馒头的做法
1
面粉中加入泡打粉
2
加白糖、清水搅拌成粘稠面糊
3
加入白醋
4
加玉米油
5
将其充分搅拌均匀
6
把搅拌好的面糊倒入模具
7
锅烧开水，把模具放入锅中
8
旺火蒸制10分钟，即可关火
9
等3分钟后，即可揭开锅盖
10
出锅后即可上桌品味
成品图
开花馒头的烹饪技巧
没有模具用小碗或深一点的小碟都可以
白糖用量也可以按照自己喜欢的味道添加