葡萄干红糖馒头
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
之前就单纯做过红糖馒头，因为朋友爱吃葡萄干，所以，这次做了葡萄干红糖馒头，营养丰富，松软香甜…
葡萄干红糖馒头营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葡萄干红糖馒头的食材2人份
- 面粉1500克
- 葡萄干一碗
- 红糖适量
- 酵母一包
葡萄干红糖馒头的做法
1
准备好面粉，红糖，葡萄干，酵母
2
把酵母撒在面粉里面，有筷子搅拌，然后用温水把红糖化开，这个根据个人口味，喜欢甜的，就多放一些红糖。一边倒红糖水，一边用筷子搅拌，搅拌成这种棉絮状，撒上葡萄干，开始揉面团
3
面团揉好后，表面摸一层面粉，盖上保鲜膜发酵30到60分钟，根据天气，天越冷，需要时间约长，发到原本的1到2倍
4
再次揉面排气，揉到表面光滑
5
用擀面杖擀成如图
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撒上红糖
7
卷成长筒状
8
用刀切成一段一段，发入冷水锅，再发酵15到20分钟，开火蒸15到20分钟，关火后焖3到5分钟，再开锅
9
成品
成品图
