南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
正是吃南瓜的季节了，甜甜的味道很不错，而且吃南瓜对人有很多好处。做法也有很多，蒸煮炒焗等等，还可以做成馒头。
南瓜馒头营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜馒头的食材2人份
- 南瓜500克
- 面粉800克
- 酵母5克
南瓜馒头的做法
1
南瓜洗干净，去皮
2
切薄片，上锅蒸25分钟
3
将蒸熟的南瓜水倒出，南瓜搅拌成泥
4
倒入5g酵母粉，加入面粉，边倒边揉搓均匀
5
揉成光滑的面团，表面刷点植物油
6
封上保鲜膜，包上毛巾，或者放在30°以内的温水锅里静置2小时
7
饧至两倍大小
8
再垫点面揉搓一下，因为太黏了直接做成了一个大馒头，哈哈
9
上锅蒸30分钟，出锅
10
出锅后趁热吃，香香甜甜的。放凉后也可以切成小块吃
成品图
南瓜馒头的烹饪技巧
蒸熟的南瓜水很多，全程不用加水，而且煮出来的南瓜水也要倒掉